Pakpak Bharat, Ruangpers.com – Pakpak Barat salah satu Kabupaten yang ada di Sumatera Utara, yang terkenal dengan wisata alam dan air terjunnya yang indah. Selain wisata alamnya yang cocok kalian jadikan opsi untuk healing, di sini juga banyak makanan khas yang unik dan lezat loh!
Mayoritas penduduk yang tinggal di kawasan ini yaitu etnis Batak dan Dairi. Keduanya terkenal kaya akan rempah lokalnya. Hal tersebut yang menyebabkan makanan khas daerah ini memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat.
Nah detikers, berikut beberapa makanan tradisional khas Pakpak Barat yang wajib kamu cobain:
1.Pelleng
Pelleng merupakan salah satu makanan yang paling populer dari kota ini. Sebab, makanan ini kerap disajikan dalam berbagai acara adat, hingga pesta dan festival budaya.
Sejarahnya, pada zaman dahulu pelleng disajikan untuk orang yang akan pergi ke medan perang sebagai penambah semangat. Makanan ini terbuat dari bahan pokok beras yang dicampur dengan rempah-rempah seperti kunyit, bawang genderra (bawang batak), jahe, cikala, santan, dan cabe merah atau hijau sebagai toppingnya.
Pelleng disajikan dengan lauk ayam kampung bakar yang telah dibumbui serta ditambah cabe rawit sehingga terasa pedas sebagai pelengkap.
Discussion about this post